Recette: Délicieux Cassolettes de saint Jacques au four

Cassolettes de saint Jacques au four. Cassolettes de saint Jacques au four Hello everybody, it is John, welcome to my recipe site. Today, I'm gonna show you how to prepare a distinctive dish, cassolettes de saint jacques au four. It is one of my favorites.

Recette Cassolettes de Saint-Jacques : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Préparer les cassolettes en beurrant légèrement chaque plat individuel (allant au four). Réservez et gardez le jus de cuisson à part. Vous pouvez avoir Cassolettes de saint Jacques au four utilisant 8 Ingrédients et 3 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Cassolettes de saint Jacques au four

1. C'est 200 g of riz blanc.
2. Préparer 300 g of d eau.
3. Vous avez besoin 2 of pincées de fleur de sel aux algues (fait maison pour moi).
4. C'est 10 of noix de saint Jacques fraîches avec corail.
5. Préparer 1 of citron.
6. Vous avez besoin 20 cl of crème liquide.
7. Vous avez besoin 1 of bouquet d aneth.
8. Préparer of Poivre.

Dans des cassolettes individuelles, déposer les Saint-Jacques, les crevettes, puis la sauce. Servir par exemple avec du riz sauvage, un fagot de haricots vert et une chips de lard fumé (cuite au four en même temps que les. Bien laver les poireaux, les couper en fines rondelles. Les cassolettes de Saint-Jacques font partie de la cuisine traditionnelle française.

Cassolettes de saint Jacques au four instructions de recette

1. Mettre le riz à cuire 15 minutes avec l eau et la fleur de sel (il ne sera pas complètement cuit et l eau pas entièrement absorbée c est l effet recherché).
2. Hacher l aneth presser le citron préchauffer le four à 180 degrés mettre dans un bol le jus de citron l aneth et la crème poivrer bien mélanger.
3. Mettre le riz dans le fond de deux cassolettes ajouter dessus 5 noix de saint Jacques avec leur corail repartir la crème entre les deux cassolettes mettre les couvercles enfourner pour 10 minutes (le riz va terminer sa cuisson et s imprégner du parfum des saint Jacques) c est prêt ! Bon appétit 😋.

Aujourd'hui, on les servira plutôt dans des mini cocottes ou dans des ramequins. Vous pourrez servir ces cassolettes de Saint-Jacques au four en guise d'entrée ou de plat, accompagnées d'une belle salade verte ou de riz, ou encore avec une belle tranche de pain campagnard, tout simplement. Navarin de la mer, sauce au Chablis. Réalisez la sauce qui viendra napper vos cassolettes de Saint-Jacques aux crevettes et aux champignons. Délayez la farine dans quelques cuillerées de vin blanc.