Recette: Délicieux Soupe aux lentilles corail

Soupe aux lentilles corail. Une fois translucide, ajoutez les dés de carottes et le curry. Ajouter le bouillon de boeuf et porter à ébullition. Pelez et rincez la pomme de terre et les carottes, découpez-les en tout petits dés. Ébouillantez les tomates, pelez-les, éliminez-les graines et hachez finement la pulpe.

Pendant ce temps, rincez le bouquet de coriandre. Les ajouter dans la sauteuse, puis le curry. Égoutter et ajouter les carottes pour qu'elles finissent leur cuisson, ajouter la coriandre, le sel et le poivre. Ajoutez ensuite les tomates pelées (et leur jus), les lentilles, le cumin et les graines de coriandre et terminez en versant le bouillon de volaille. Vous pouvez cuisiner Soupe aux lentilles corail utilisant 9 Ingrédients et 4 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Soupe aux lentilles corail

1. C'est 250 g of lentilles corail.
2. Préparer 1 of navet.
3. Préparer 1 of pomme de terre.
4. Préparer 1 of tomate.
5. Préparer of Sel, poivre, curcumin, paprika persil, huile d'olive.
6. Vous avez besoin 1 of càs concentré de tomate.
7. Préparer 30 ml of crème fraîche.
8. Vous avez besoin 3 of échalottes.
9. Préparer 1 of carottes.

Ajoutez les lentilles corail, les tomates, le bouillon, du sel et du poivre. Une soupe de lentilles corail qui se trouve dans pratiquement tous les restaurants turques et qu'on appelle mercimek çorbasi, cette recette est populaire qui se déguste particulièrement en hiver arrosée de quelques gouttes de citrons ainsi d'un mélange beurre paprika et menthe séchée un vrai régal. Un velouté de lentilles réconfortante en ce temps. Cette soupe de lentilles corail assez épaisse et épicée est vraiment parfaite pour combattre les grands froids.

Soupe aux lentilles corail petit à petit de recette

1. Faire cuire les légumes coupés en morceaux avec les épices dans de l’huile d’olive environ 10min.
2. Une fois cuits on rajoute environ 1litre d’eau tiède et on laisse cuire le tout pendant environ 30min.
3. On passe le mélange au blender et on remet dans la casserole pour rajouter un peu de crème fraîche.
4. Décorez avec du paprika.

Je prépare souvent des soupes ou veloutés de lentilles pour la simple raison qu'ils sont à prix abordables mais aussi qu'ils sont riches en protéine et pour les lentilles corail spécialement, leur cuisson est vraiment rapide. Rincer bien les lentilles corail avec de l'eau froide. Voici une petite soupe de légumes très facile, dans laquelle j'ai ajouté des lentilles corail, et ça, ça fait toute la différence! Ces lentilles de couleur orangée donnent à la soupe une texture vraiment onctueuse. Ici encore, et comme très souvent pour mes soupes, je me suis servie de ma cocotte minute: y a pas photo, on gagne un temps fou!