Comment préparer Parfait R'fissa 🇲🇦

R'fissa 🇲🇦. Visualizza altre idee su ricette, cucina marocchina, marocchino. Un peu d'huile et de semoule fine pour façonner et cuire les trids. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Sͦaͦlͦaͦdͦeͦ Gͦrͦeͦcͦqͦuͦeͦ !

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ingrédients de la recette R'fissa 🇲🇦

1. Préparer 2 of poulets.
2. Vous avez besoin 50 g of beurre.
3. C'est 4 of oignons émincés.
4. Préparer 300 g of lentilles blonde.
5. Préparer of Fenugrec (elba) une bonne poignée.
6. C'est of Persil, sel, poivre,.
7. Préparer of ras el hanout, cannelle, gingembre, safran, curcuma.
8. C'est of Huile d'olive, bouquet garni.
9. Préparer of Msemmen :.
10. Vous avez besoin 1,5 kg of farine t55.
11. C'est 500 g of semoule fine.
12. Préparer of Mix : huile et beurre.

Il est considere comme antibiotique des pauvres. Elle est constituee d'ail, de piments, de la coriandre et du cumin, broyes tous ensemble. Vous pouvez composer votre propre melange, en y adjoignant un peu de. Ne ratez pas R'FISSA au poulet chaud à déguster chez L'Tchine, avec un bon thé à la.

R'fissa 🇲🇦 pas à pas de recette

1. Les poulets :.
2. Assaissonner vos poulets, sel, poivre, et à l intérieur aussi avec un bouquet garni et un morceau de beurre.
3. Dans une cocotte, faire revenir les poulet dans l huile d olive, ajouter ensuite les oignons et les épices, à peu près 1 cas de chaque..
4. Laisser suer les oignons et ajouter le persil. Bien mélanger et couvrir d eau les poulets..
5. Laisser cuire à feu doux, 45mn à 1h à couvert. Pendant ce temps dans une casserole faire cuire les lentilles dans 800ml d eau avec le fenugrec et une peu d huile d'olive. Saler, poivrer à votre convenance..
6. Quand les lentilles sont cuites en mettre une partie dans la cocotte et réajuster votre assaisonnement de poulet si nécessaire. Garder le reste pour le service..
7. Msemmen :.
8. Dans la cuve d un robot mettre la farine, la semoule, un.bon.creux de main de sel..
9. Ajouter de l eau tiède tout en pétrissant (à peu près 1L 100) jusqu'à obtenir une pâte homogène et molle..
10. Avec vos mains enduites d huile, faire des boules assez grosses. Laisser poser 15mn..
11. Etaler finement avec le mix huile/beurre fondu sur le plan de travail, parsemer de semoule fine et replier en 4. (En haut, puis en bas parsemer de semoule, puis plier à gauche, puis a droite. Vous obtenez alors un carré bien dodu..
12. Apres avoir fait toute la pâte. Huiler le plan de travail et étaler votre carré à ~0,5 cm d épaisseur uniformément..
13. Faites chauffer une poêle, passez un peu de beurre dedans et cuire vos msemmen 2 à 3mn de chaque côté..
14. Le feuilletage est bien visible lorsque c est cuit, alors procédez au chiquetaillage..
15. Vous n avez plus qu'à servir dans un grand plat, d abord les msemmens que vous arrosez avec la sauce du poulet, puis au centre vous versez le reste de la casserole de lentilles. Sur les lentilles posez le poulet. (J ai servi sur 2 tables différentes, d'où les 2 poulets. Et arrosez à nouveau de sauce. Les msemmen absorbent beaucoup de jus de viande..
16. Bonne appétit..

La ville de Charjah aux Emirats-Arabes-Unis accueille la Semaine du patrimoine algérien. Selon plusieurs médias, les organisateurs algériens de l'événement ont mis la photo de la mosquée Koutoubia dans leur pavillon, comme s'il s'agissait d'un patrimoine culturel algérien. Voir plus d'idées sur le thème maroc, maroc voyage, amazigh maroc.